Le Blanc rôti 48% – Chocolat blanc / White Chocolate – #22-0007

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Ce chocolat 'blanc' ressemble beaucoup à un lingot d'or. Nous avons bien fait grâller la poudre de lait, pour lui donner cette apparence d’orée. Et le goût? Même si ce n'est pas le métal précieux, il a un goût somptueux et onctueux avec des notes de caramel et de guimauves grillées. Cette brillance est sûrement du chocolat.

This 'white' chocolate looks a lot like a gold ingot. We gave the milk powder a good roast, which resulted in its golden appearance. And the taste? Even though it’s not the precious metal, it tastes sumptuous and smooth with notes of caramel and toasted marshmallows. This glitter is indeed chocolate.

Elements : Beurre de cacao, lait entier en poudre rôti, sucre de canne biologique / Cocoa butter, roasted whole milk powder, organic cane sugar.

On remarque des notes de / We notice notes of : Caramel et de guimauves grillées / Caramel and toasted marshmallows.

Origin : Cacao butter, Mexico; Organic sugar from evaporated cane juice, Eco Social, Brazil; Whole powdered milk, Manitoba. 

Roast : n/a

 65g