à propos | about us

Notre mission est d’offrir une sensation gustative exceptionnelle aux amateurs de chocolat parmi nous et au-delà. Ceci, sans compromis, commence par un cacao extraordinaire — soigné, récolté, fermenté et séché à l'origine par des producteurs chevronnés du monde entier — que nous sommes fiers de transformer en chocolat d’origine unique superbe. Avec des techniques précises, de la patience et du soin, LaRouère s’assure que chaque petit lot devient un chocolat distingué que nous avons hâte de partager. Nous nous immergeons pleinement dans cette pratique pour permettre à chaque graine de cacao fine d’exprimer son complexe de saveurs.

Our mission is to deliver an outstanding gustatory sensation for the chocolate lovers among us and beyond. This, without compromise, begins with extraordinary cacao—cared for, harvested, fermented, and dried at origin by talented growers around the world—that we are proud to transform into stunning single origin chocolate. With precise techniques, patience, and care LaRouère ensures every small batch becomes a distinguished chocolate that we can’t wait to share. We fully immerse ourselves in this practice to allow each fine cacao seed to express its complex of flavours.