Cacao à brasser / Brewing Cacao

Cacao à brasser
Il s'agit d'un mélange de grains de cacao et de coques de cacao. Lorsqu'il est infusé, il crée une boisson réconfortante à saveur de cacao. Selon l'origine du cacao, le breuvage résultant peut avoir un profil sauvage et vif, ou une saveur qui rappelle davantage le chocolat.

Pour servir le cacao de brassage
Faites infuser 2 cuillères à soupe dans environ 350 ml d'eau bouillante, car vous perdriez du thé en feuilles pendant 5 à 10 minutes. La presse française fonctionne bien. Ajouter du lait et du sucre au goût, si désiré.

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Brewing Cacao
This is a mix of cacao nibs and cacao husks. When brewed it creates a comforting cacao flavoured beverage. Depending on the cacao's origin, the resulting brew could have a wild and lively profile, or a flavour that is more reminiscent of chocolate. 

To Serve Brewing Cacao
Use 2 tablespoons per cup of boiling water and steep for 5 to 10 minutes. Add milk and/or sugar to taste. French press works well. Add milk & sugar to taste, if desired.