LaPanela – Chocolat blanc / White Chocolate

Notre chocolat blanc de saison est composé d’un beurre de cacao biologique parfumé du Mexique, un lait entier de haute qualité du Manitoba, et la vedette, le sucre panela biologique du Pérou. Pour fabriquer le sucre panela, le jus de canne à sucre est bouilli jusqu’à l’obtention de mélasse, qui est ensuite versé dans des moules pour solidifiée. LaRouère réunit ces trois éléments pour en faire une véritable manne au chocolat blanc.

Our seasonal white chocolate features a fragrant organic cacao butter from Mexico, a high-quality whole milk powder from Manitoba, and its namesake, organic panela sugar from Peru. To make panela sugar, sugar cane juice is subjected to high temperatures until molasses is obtained, which is then poured into molds until it solidifies. LaRouère unites these three elements to make a veritable white chocolate manna.

Elements : Beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre de panela biologique / Cocoa butter, whole milk powder, organic panela sugar.

On remarque des notes de / We notice notes of : Mélasse, caramel et crème. / Molasses, caramel, and cream.

Origin : Cacao butter, Mexico; organic panela sugar from Peru; Whole powdered milk, Manitoba. 

Roast : n/a

 65g