Bladderwrack Sea Salt Chocolat

Permettez-nous de vous présenter notre chocolat noir à 74 %, méticuleusement sourcé du Honduras et habilement enrichi de l'audacieuse inclusion du sel de mer à Fucus vésiculeux provenant de la Fundy Coast Farm à Beaverbrook, au Nouveau-Brunswick. Selon les mots de la Fundy Coast Farm, "Fièrement récolté dans les eaux côtières du Cap Enrage sur la haute Baie de Fundy." Ils ajoutent, "Deux fois par jour, les marées les plus élevées du monde apportent de l'eau de l'océan Atlantique fraîche, pure et riche en nutriments à notre porte dans le magnifique Nouveau-Brunswick, au Canada. Ici, nous laissons le soleil et le vent opérer leur magie, créant ainsi l'un des sels de finition les plus exceptionnels au monde." Une fois associé à notre chocolat hondurien, le sel de mer à Fucus vésiculeux offre un profil de saveur véritablement distinctif, offrant un goût captivant de l'essence de l'océan, évoquant incontestablement le caractère de notre Côte de la Baie de Fundy. Ce sel confère une essence indescriptible au chocolat, inaugurant une expérience audacieuse et enchanteresse.

En l'honneur du deuxième anniversaire de LaRouère fabrique de chocolat et pour infuser notre chocolat d'une saveur distinctive, nous avons conçu un trio de tablettes mettant en avant l'une des saveurs les plus exceptionnelles du Canada atlantique : le sel de mer. Ce trio entreprend un voyage délicieux à travers trois régions côtières distinctes du Canada atlantique, mettant en lumière le savoir-faire exceptionnel de trois artisans du sel de mer.

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Allow us to introduce our 74% dark chocolate, meticulously sourced from Honduras and artfully enriched with the audacious inclusion of Bladderwrack sea salt from Fundy Coast Farm in Beaverbrook, New Brunswick. In the words of Fundy Coast Farm, "Proudly harvested from the coastal waters of Cape Enrage on the upper Bay of Fundy." They further explain, "Twice daily, the world's highest tides bring fresh, clean, and nutrient-rich Atlantic Ocean water to our doorstep in beautiful New Brunswick, Canada. Here, we allow the sun and wind to work their magic, resulting in one of the world's most exceptional finishing sea salts." When introduced to our Honduran chocolate, Bladderwrack sea salt offers a genuinely distinctive flavour profile, providing a captivating taste of the ocean's essence, evoking the unmistakable character of our Fundy Bay Coast. This salt imparts an indescribable essence to the chocolate, ushering in a bold yet enchanting savory experience.

In honor of LaRouère fabrique de chocolat's second anniversary and to infuse our chocolate with a distinctive taste, we've crafted a trio of bars showcasing one of Atlantic Canada's most exceptional flavours: sea salt. This trio embarks on a delectable journey through three distinct coastal regions of Atlantic Canada, shining a spotlight on the exceptional craftsmanship of three sea salt artisans.