Green Alder Sea Salt Chocolat

Rejoignez-nous dans le plaisir de vous présenter notre chocolat noir à 74 %, provenant du Honduras, et enrichi avec soin d'une délicate infusion de Sel de mer à l'Aulne Vert de la Newfoundland Salt Company à Bonavista, Terre-Neuve. Les artisans du sel décrivent leur sel comme suit : "Le sel de mer à l'Aulne Vert tire son goût unique des délicats bourgeons de fleurs cueillis sur les aulnes, qui sont ensuite combinés à notre sel de mer de première qualité. Ce sel de finition offre des notes florales, terreuses et de subtiles touches d'agrumes." Nous sommes entièrement d'accord et avons également découvert qu'il apporte une dimension délicieusement fumée et savoureuse à notre chocolat hondurien. Les notes florales enchanteresses de ce sel complètent magnifiquement les caractéristiques du chocolat hondurien, rehaussant davantage son profil gustatif.

En l'honneur du 2e anniversaire de LaRouère fabrique de chocolat, nous avons imprégné notre chocolat d'une saveur distincte en créant un trio de tablettes mettant en avant l'une des saveurs les plus exceptionnelles du Canada atlantique : le sel de mer. Ce trio vous emmène dans un voyage gourmand à travers trois régions côtières distinctes du Canada atlantique, mettant en lumière le savoir-faire exceptionnel de trois artisans du sel de mer.
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Join us in the pleasure of introducing our 74% dark chocolate, sourced from Honduras, and thoughtfully enhanced with a delicate infusion of Green Alder Sea Salt from the Newfoundland Salt Company in Bonavista, Newfoundland. The salt artisans themselves describe their salt as follows: "Green Alder sea salt derives its unique flavour from the delicate flower buds plucked from alder trees, which are then combined with our premium sea salt. This finishing salt boasts floral, earthy notes, and subtle hints of citrus." We wholeheartedly agree and have also found that it adds a delightful smoky and savory dimension to our Honduran chocolate. The enchanting floral notes of this salt beautifully complement the characteristics of the Honduran chocolate, elevating its flavour profile even further.

In honor of LaRouère fabrique de chocolat's 2nd anniversary we’ve infused our chocolate with a distinct flavour, we have crafted a trio of bars featuring one of Atlantic Canada's most exceptional flavours: sea salt. This trio takes you on a delectable journey through three distinct coastal regions of Atlantic Canada, highlighting the exceptional craftsmanship of three sea salt artisans.