Nicaragua, O'Tuma 93.5% – Chocolat Noir / Dark Chocolate

Audacieux, sans compromis et profondément expressif — notre chocolat noir à 93,5 % est élaboré à partir de fèves de cacao O’Tuma, issues d’une seule région du Nicaragua. Sa texture en bouche est exceptionnellement soyeuse, fondant avec élégance pour révéler un profil aromatique : noix, épices, cerise fraîche et sucrée. Une amertume rafraîchissante vient compléter cette expérience pure et élégante, pour les amateurs de chocolat dans sa forme la plus essentielle.

Bold, uncompromising, and deeply expressive — our 93.5% dark chocolate is crafted from O’Tuma cacao beans, sourced from a single region in Nicaragua. Its mouthfeel is exceptionally silky, melting effortlessly to reveal a flavour profile: nuts, spice, and fresh sweet cherries. A refreshing bitterness rounds out this pure, elegant experience for those who appreciate chocolate at its most essential.

On remarque des notes de / We notice notes of : noix, épices, cerise fraîche et sucrée, avec une amertume rafraîchissante // nuts, spice, fresh sweet cherries, with a refreshing bitterness.

Éléments : Graines de cacao, sucre de canne biologique, beurre de cacao / Cacao beans, organic cane sugar, cacao butter.

Torréfaction / Roast : moyenne / medium

 65g